Mazarea este una din legumele preferate ale romanilor, nelipsite din meniu in orice anotimp. Aceasta se gaseste in piete vara sau in supermarketuri si magazinele alimentare in forma congelata sau conservata la borcan. Personal prefer forma proaspata, dar cand nu este posibil, ma multumesc si cu mazare congelata. Prin congelare se pastraza aroma si dulceata specifica mazarei proaspete, in comparatie cu cea pe care o gasim la borcan intr-un lichid neatragator, plin de conservant.
Gasiti o reteta buna, clasica de mancarica de mazare pe site-ul www.jurnal-culinar.ro, pe care am incercat-o personal si nu m-a dezamagit deloc.
